BIO Duizendschoon – Dianthus barbatus

Rode zonnehoed, Echinacea Purpurea Zonnehoed is een geneeskrachtige plant. De grote purperrode blaadjes rond het bolvormig hart zorgen voor een fraai uiterlijk. De bloem is ook zeer geschikt als snijbloem. Deze lange lint-vormige bloem-bladeren zijn- ‘gesloopt’- mooi te gebruiken voor garnering, eventueel in combinatie met andere eetbare bloemen. De ’n beetje scherpe smaak van de bloemen valt mee, omdat per gerecht maar een paar mooie ‘sliertjes’ nodig zijn. U kunt de zaden rechtstreeks zaaien van april tot en met juli en de oogst vanaf juni verwachten.

Vlas “blauw”, Linum usitatissimum De eenjarige vlas heeft rechtopgaande stengels die alleen aan de top vertakt zijn. De bloemen zijn blauw en zeer geschikt als snijbloem. De takken met de ronde zaadbolletjes worden wel in droogboeketten gebruikt. De vezels van vlas worden gebruikt om linnen van te maken. De zaden kunnen geperst worden tot lijnzaadolie of gewoon worden gegeten. Rechtstreeks zaaien rond april-mei en uitdunnen op 10-15 cm. De bloeiperiode is juni-juli.