BIO Oost- Indische Kers – Tropaeolum majus

Afrikaantje “wild”, Tagetus Patula Het eenjarige afrikaantje, wild groeit sterk bossig uit met veel frisgroen blad. De enkelvoudige bloemen zijn rood bij het open gaan en verkleuren naar oranje. Helpt bodemaaltjes te bestrijden. Geschikt als tussenbeplanting in de moestuin. De roodgekleurde bloemen hebben een frisse citrusachtige smaak. Ze zijn heerlijk bij visgerechten en door een salade. Ook zijn het ideale bloemen voor een kleurrijke garnering. Zaaien vanaf mei en bloeitijd juli tot de vorst.

Rode zonnehoed, Echinacea Purpurea Zonnehoed is een geneeskrachtige plant. De grote purperrode blaadjes rond het bolvormig hart zorgen voor een fraai uiterlijk. De bloem is ook zeer geschikt als snijbloem. Deze lange lint-vormige bloem-bladeren zijn- ‘gesloopt’- mooi te gebruiken voor garnering, eventueel in combinatie met andere eetbare bloemen. De ’n beetje scherpe smaak van de bloemen valt mee, omdat per gerecht maar een paar mooie ‘sliertjes’ nodig zijn. U kunt de zaden rechtstreeks zaaien van april tot en met juli en de oogst vanaf juni verwachten.