Kapucijners Blauwschokkers ‘Ezetha’

Zaaien: april-juni op een zonnige plaats. Bedek het zaaisel dun af, de kieming kan even op zich laten wachten. normaal vochtig houden en daarna uitplatenn in de volle grond of in een grotere pot.  Anijs is een smakelijk en veelzijdig kruid, dat ook heel lekker is als microgroenten!De jonge blaadjes hebben een fris en zoet anijsaroma en worden vooral rauw gegeten in salades, soepen en zoete baksels. De zaden hebben ook een heerlijk aroma en worden geoogst nadat de plant met rijpe zaden wordt geoogst en even gedroogd. 

Zaaien kan vanaf mei tot juli. De zaden moeten worden afgedekt met een dun laagje aarde. Optimale kiemtemperatuur is 20 graden. Dek hat zaaisel af met een doek om uitdroging te voorkomen. Na opkomst de zaailingen koeler wegzetten. Een deel van de zaden zal snel ontkiemen waarna er een periode volgt met nakomelingen.   De zomertijm is iets minder winterhard in ons klimaat maar qua smaak wel superieur! De groei is iets minder compact dan bij de wintertijm en het blad iets grijzer en smaller. Dit is de echte provencaalse tijm.   0,5 gram = +/- 500 planten