Mexicaanse munt “white spikes”

Zaaien kan het hele jaar door mits de temperatuur rond de 20 graden gehouden kan worden. De zaden kiemen snel en gelijkmatig indien er voldoende vocht wordt toegediend. Het zaad dun afdekken en een donkere lap eroverheen. Het is geen lichtkiemer. Direct na opkomst lichter en koeler zetten.    Deze meerjarige winterharde plant wordt ongeveer 40 cm hoog. De roze bloemetjes trekken veel bijen en hommels. De aromatische geur en smaak is onmisbaar in de Italiaanse keuken! 

Zaaien: april-juni op een zonnige plaats. Bedek het zaaisel dun af, de kieming kan even op zich laten wachten. normaal vochtig houden en daarna uitplatenn in de volle grond of in een grotere pot.  Anijs is een smakelijk en veelzijdig kruid, dat ook heel lekker is als microgroenten!De jonge blaadjes hebben een fris en zoet anijsaroma en worden vooral rauw gegeten in salades, soepen en zoete baksels. De zaden hebben ook een heerlijk aroma en worden geoogst nadat de plant met rijpe zaden wordt geoogst en even gedroogd.