Pompoenen ‘Sun Spot’

Gelukkig komt bindsla weer flink onder de aandacht! We ontdekken deze knapperige, iets pittige sla als een heerlijk rauwproduct. Bindsla is gezond en groeit gemakkelijk. Vroeger werden de kropjes enkele weken voor de oogst bij elkaar gebonden om ze malser te maken, vandaar de naam. Tegenwoordig zijn we gewend aan de smaak en waarderen we zelfs een beetje bitter in rauwkost. Vroeger werd deze sla in Nederland zelfs kort gekookt en dankt er de oude bijnaam “stoofsla” aan. De Romeinen aten deze sla al, met recht een historisch type dus! Erg populair is dit minikropje stevige bindsla: knapperig en tamelijk…

Heerlijk zoet en met zachte schil. U hoeft de erwtjes niet te doppen, alleen de topjes en het draad verwijderen. Wel redelijk jong plukken. Stoof ze kort of eet ze rauw in salades! Een van de laagste en vroegste van alle suikererwtjes, in 62 dagen rijp! De hoogte is 50-75 cm. Dit ras vervangt de ‘Sugar Ann’, verbeteringen zijn: deze zijn draadloos, meeldauwresistent en goed bestand tegen een mozaïekvirus. Tip: zaai dit peulgewas om en om met huttentut (390900) voor een natuurlijke steun. Zaaimethode Zaaien: februari-mei op rijtjes met een tussenruimte van 3cm en 60cm tussen de rijen. Let op!…