Zilveruien ‘Paris Silver Skin’ / ‘White Barletta’

Op de voet van de laars van Italië (Calabria) ligt Tropea, een prachtige kustplaats met in het achtergebied een bloeiend tuinbouwgebied. Hier komt de beroemde zoete rode ui vandaan, die we hier aanbieden. Aanbevolen door een klant en volgens ons de zoetste (en heerlijk!) om rauw te eten in salades, maar ook gefruit, ingezuurd en geroerbakt. Overigens zijn deze uitjes ook heel lekker als ze halfwas (=jong) geoogst worden. Dit is de soort met langwerpige vorm. Zaaimethode Zaaien: voorzaaien vanaf maart en als plantjes uitplanten of vanaf half april in rijtjes (verbeterd met potgrond) zaaien. Groeiafstand: 10×30 cm. 5 gram

Een zeer gewild ras, niet alleen vanwege de smaak, maar ook omdat vogels er juist minder gek op zijn. De bloemen zijn prachtig violet met donkerpaars en hebben hierdoor ook een sierwaarde. De planten worden ca. 75 cm hoog, daarom is teelt langs gaas of rijshout aan te raden maar niet perse nodig. Tip: zaai dit peulgewas om en om met huttentut voor een natuurlijke steun. Zaaimethode Zaaien: onder glas jan-febr, buiten van maart-mei. Tweede zaai half juni (lukt de meeste jaren). In de rij uitzaaien op 5-10 cm. Plukken als de scheden nog jong en dun zijn. 100 gram