BIO Juffertje-in-het-groen – Nigella damascena

Bolderik, Agrostememma Githago Bolderik is een lange, ranke plant met grote rood violette bloemen met wit hart en spitse kelkbladen kwam vroeger in korenvelden voor. De bloemen zijn eetbaar maar pas wel op want de zaden zijn giftig! Het is een plant uit de Anjerfamilie (Caryophyllaceae) en kwam vroeger voor in korenvelden. De planten houden van een zonnige standplaats en worden ongeveer 80 centimeter hoog, ze bloeien vanaf juni tot augustus.

Duizendschoon, Dianthus Barbatus Het is een sterke plant, zeer geschikt als snijbloem. De wit, roze, rood of purperen bloem is eetbaar en smaakt kruidig, peperig. Oogst er af en toe wat van om gerechten mee op smaak te brengen. De bloemen zijn vooral lekker en prachtig in een groene salade. U kunt de zaden rechtstreeks zaaien vanaf juni. Al snel kunt u de eerste bloemen verwachten.