Venkel zaden

Zaaien: april-juni op een zonnige plaats. Bedek het zaaisel dun af, de kieming kan even op zich laten wachten. normaal vochtig houden en daarna uitplatenn in de volle grond of in een grotere pot.  Anijs is een smakelijk en veelzijdig kruid, dat ook heel lekker is als microgroenten!De jonge blaadjes hebben een fris en zoet anijsaroma en worden vooral rauw gegeten in salades, soepen en zoete baksels. De zaden hebben ook een heerlijk aroma en worden geoogst nadat de plant met rijpe zaden wordt geoogst en even gedroogd. 

Zaaien tussen mei en juli. De zaden afdekken met een dun laagje aarde. Optimale kiemtemperatuur is 20 graden. Dek het zaaisel af met een doek om uitdroging te voorkomen. Na opkomst koeler zetten. Een deel van de zaden zal snel ontkiemen waarna een periode volgt met verlate ontkieming.    Dit kruid staat bekend om zijn kat en hondenwerende eigenschappen. Plant de planten in een soort haag en bewerk hem als een buxus. Het plantje heeft een hoge sierwaarde door zijn prachtige blad en geurende gele bloemen.