Bio groente en kruiden zaden

Zaaien in april-mei op rijen, 30 à 35 cm uit elkaar, uitdunnen op 15 cm. De zaden, die gemakkelijk uitvallen, oogsten als ze bruin worden.  Karwij is een tweejarig gewas en vormt in het eerste jaar alleen een bladrozet. De bloei vindt plaats in het tweede jaar waarna de zaden geoogst kunnen worden. Het jonge blad van de Karwij wordt gebruikt in rauwkost en soep, de zaden o.a. in brood en zuurkool. 

Voorzaaien kan in maart en uitplanten kan in de periode april-mei. Zet de plantjes, na het afharden van de zaailingen, op een warme, zonnige en beschutte plek in de vollegrond op een plantafstand van 40×40 cm. De planten worden zo’n 60-90 cm hoog. Zorg voor stevige ondersteuning en bescherm de planten tegen nachtvorst en wind. Je kunt de bessen oogsten in augustus en september, zodra het lampionnetje indroogt en doorzichtig wordt. Kleine ananaskers geeft kleine, gele vruchtjes met een ananas-achtige smaak. De vruchten zijn eetrijp wanneer het lampionnetje indroogt en doorzichtig is. Heerlijk als zoete snack, mooi als garnering en een vrolijke versiering…

Zaaien: Vanaf eind april onder glas. Eind mei in potjes overplanten en na ongeveer 2 weken buiten uitplanten op 40×150 cm. Regelmatig doorplukken en te dikke vruchten verwijderen. Zo nodig de ranken terugleiden of snoeien. Komkommer ‘Telegraph improved’ is een oud Engels ras. De planten hebben ondersteuning nodig om lange, rechte vruchten te krijgen. De vruchten groeien aan de zijscheuten. Op de grond geteeld gaan de vruchten mogelijk krullen. Geschikt voor koude kas of buiten. De vruchten groeien aan de zijscheuten. Deze zijscheuten mag u daarom nooit in hun geheel wegsnoeien. 

Rechtstreeks zaaien van april tot en met juni. Oogsten vanaf juli.Koriander is een eenjarig, sterk geurend kruid. De zaden van koriander kunnen geoogst worden als ze bruin worden, meestal rond september. Het zaad goed nadrogen. Gebruik in diverse gerechten en gebak. In de Noordafrikaanse en Indiase keuken wordt vooral het jonge blad gebruikt. Voor bladgebruik vanaf april om de paar weken een rijtje zaaien. Eenjarig, hoogte tijdens de bloei tot 1 m. Rijafstand 20 cm, uitdunnen op 10 cm. Eén zakje is voor circa 1 m2.

In een bakje zaaien onder glas in mei. Buiten uitplanten in juni op 25×25 cm. Bloeit vanaf het tweede jaar in juli-augustus. Houdt van een kalkrijke grond en een zonnig plekje. De gedoogde bloemen worden ook gebruikt als ‘luchtverfrisser’ onder andere in de linnenkast. De planten kunnen het best in het voorjaar worden teruggesnoeid om te voorkomen dat de struikjes te veel gaan verhouten.   Lavendel is een sterk geurend, struikachtig kruid. De planten houden van een kalkrijke grond. Lavendel is meerjarig en gaat vanaf het tweede jaar bloeien.

Voor de kasteelt: rechtstreeks zaaien vanaf maart tot en met augustus. Oogsten vanaf mei tot en met oktober. Voor de buitenteelt: rechtstreeks zaaien vanaf juni tot en met augustus. Oogsten van augustus tot en met oktober. Paksoi ‘Taisai’ is een snelgroeiend bladgewas. Vanwege snel doorschieten is het niet verstandig om al vroeg in het voorjaar te zaaien. Tijdig oogsten komt de smaak ten goede. Mochten bij er bij de oogst al wat bloemknoppen zichtbaar zijn, dan is dat feitelijk geen enkel probleem.   Tip: deze groente is heerlijk als babyleaf!

In maart-april 4-5 zaadjes per perspotje voorzaaien deze kunnen in april-mei uitgeplant worden. Rechtstreeks zaaien in april-juni is ook mogelijk.     Peterselie ‘Gewone Snij 3’ is het standaard ras. Kan driemaal per seizoen gesneden worden. Peterselie is een eenjarig gewas.

Kasteelt: voorzaaien in maart-juli. Uitplanten na de tweede helft van april. Oogstperiode is van mei tot oktober.Buitenteelt (vollegrond): voorzaaien van april tot juli en uitplanten in mei (na ijsheiligen) tot augustus. Oogsten kan van mei tot november. Ruim zaaien of planten, op 30 x 30 cm.Oogst: Regelmatig plukken bevordert de doorgroei.   Pluksla ‘Catalogna’ heeft lange, ingesneden en donker-groene bladeren. Wordt ook wel hertshoornbladsla genoemd. Dit ras is vroeg en schiet niet snel door. Tip: ook geschikt als babyleaf (zaaiperiode: mei-augustus)!